2025 年 12 月にオープンしたラーメン屋「麺屋骨道」。
オーナーを務めるのは、地域おこし協力隊の秋山聖奈（@seina.iitate.lover）さんです。
飯舘村出身のご主人をきっかけに、飯舘村の景色や星空を気に入って移住された秋山さん。
提供するのは、いいたての牛の骨でスープを仕込んだ「牛骨ラーメン」。
あまみが強くてやさしいスープが特徴です。
豚骨よりも重そうとイメージされる方が多いかもしれませんが、意外にもすっきりとやさしい味わい。
チャーシューは低温調理で作り、麺は福島県の奨励品種である小麦「夏黄金」を使用するなど、こだわりが
詰まっています。
メニューは、牛骨醤油ラーメン（税込 950 円～）をメインに白湯（パイタン）、辛味噌があり、
それぞれ背脂がのった「こってり」も選べます。
また、季節によっても限定メニューの提供も予定しています。
飯舘村ならではのラーメン、ぜひ味わってみてください。

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麺屋骨道（@menya.kotsudou_iitatemura）
福島県相馬郡飯舘村草野字大師堂 65
営業時間： 11:00-14:00 ※麺、スープがなくなり次第終了
定休日：月曜日・火曜日
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